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不用打发蛋白的紫薯泥蛋糕

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营养师云莹

用料

紫薯

1个

吐司

4片

酸奶

适量

牛奶

适量

逐日坚果

1包(25克)

不用叮咛蛋白的紫薯泥蛋糕的做法

紫薯去皮,上锅蒸15分钟阁下,熟透后掏出

蒸熟的紫薯,放入原汁机,摇一遍,会比直接用勺子压成泥更细腻

紫薯泥中加入牛奶,搅拌成微湿的泥状。紫薯泥不要太干,否则后面不好抹面。爱好甜一点的,可以在这一步添加一些糖。

取四片吐司,切去四边

盘中倒入酸奶,把去边的吐司放入盘中,外面平均地沾上酸奶

将沾了酸奶的吐司放入盘中,上面抹上一层紫薯泥,抹平整

再取一片吐司,同样平均地沾上酸奶,盖到紫薯泥上面。依次反复夹满三层紫薯泥

着末再盖上一片吐司,淋上适量酸奶

着末外面撒上一包逐日坚果做装饰,一份有颜值又康健的紫薯泥蛋糕就做好了~

沾了酸奶的吐司片口感柔嫩,紫薯泥喷鼻甜,抿一口下去,真的太赞太好吃了~(中心的夹心也可以换成南瓜,红薯,芋泥,或者每一层都做不一样的夹心哦)

开吃吧~

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